«COMPARAÇÃO DO ATRIBUTO TEXTURA ENTRE ESFIRRAS ELABORADAS COM FARINHAS DE TRIGO COMUM, INTEGRAL E AVEIA», REINPEC, vol. 5, n.º 4, may 2020, Accedido: ago. 18, 2026. Disponible en: https://reinpec.cc/index.php/reinpec/article/view/430