Sentinelli FragaH., Debortoli de CarvalhoL., Amado VeigaW., and Rocha Simonin de SouzaV., “ANÁLISE DO PERFIL MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ITAPERUNA, RJ.”, Revista Interdisciplinar Pensamento Científico, vol. 5, no. 4, May 2020.